Ferme Bauduin - Ferme bio à Tilloy-lez-Marchiennes
Informations principales
| Nom de la ferme | Ferme Bauduin |
|---|---|
| Adresse | 320 rue Alban Merly, 59870 Tilloy-lez-Marchiennes, Nord |
| Région | Hauts-de-France |
| Type de production | Élevage bovin laitier et allaitant, élevage porcin, production laitière |
| Certification | Agriculture biologique |
| Mode de vente | Vente directe, caissettes sur commande |
| Site web | fermebauduin.com |
| Téléphone | 06.61.28.95.49 |
| fermebauduin@orange.fr |
Nichée dans un écrin de verdure à Tilloy-lez-Marchiennes, la ferme Bauduin perpétue depuis quatre générations une tradition d’élevage familial dans le département du Nord. Cette exploitation agricole s’est progressivement tournée vers l’agriculture biologique, obtenant sa certification pour la production de lait et de viande bovine. Sébastien Bauduin dirige aujourd’hui cette ferme d’élevage qui s’étend sur 200 hectares et propose des produits fermiers en vente directe aux habitants de la région valenciennoise.
L’exploitation se distingue par sa démarche de conversion biologique entamée en avril 2017, témoignant de l’engagement de la famille Bauduin vers des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. La ferme combine tradition d’élevage et modernisation, notamment avec l’installation d’un robot de traite pour l’élevage laitier. Cette exploitation familiale s’inscrit dans le territoire du Parc Naturel Régional Scarpe-Escaut, contribuant ainsi à la valorisation des pratiques agricoles locales.
Présentation de la ferme Bauduin
La ferme Bauduin constitue une exploitation d’élevage familiale ancrée dans le territoire de Tilloy-lez-Marchiennes depuis quatre générations. L’histoire de cette ferme illustre l’évolution de l’agriculture locale, passant d’une exploitation traditionnelle à une ferme certifiée en agriculture biologique.
En 2017, la famille Bauduin a pris la décision stratégique d’entamer la conversion vers l’agriculture biologique, processus qui s’est achevé par l’obtention de la certification biologique en 2019 pour la production laitière et la viande bovine. Cette transition s’inscrit dans une démarche globale de respect de l’environnement et de qualité des produits proposés aux consommateurs.
L’exploitation s’étend sur 200 hectares dédiés à l’élevage et à la production de fourrages et céréales destinés à l’alimentation des animaux. La ferme a modernisé ses installations avec l’acquisition d’un robot de traite, permettant d’améliorer les conditions de travail tout en maintenant la qualité de la production laitière.
Sébastien Bauduin représente la nouvelle génération de cette exploitation familiale, poursuivant le développement de la ferme avec l’introduction d’activités pédagogiques et touristiques depuis 2018, notamment l’organisation d’anniversaires à la ferme pour les enfants.
Productions et activités
La ferme Bauduin développe une production diversifiée centrée sur l’élevage bovin et porcin. L’exploitation élève des vaches laitières de race prim’holstein pour la production de lait biologique, ainsi que des bovins allaitants de race blonde d’aquitaine destinés à la production de viande.
L’élevage porcin constitue également une spécialité de la ferme, avec des porcs nourris exclusivement aux céréales et fourrages produits sur l’exploitation. Cette alimentation maîtrisée garantit la qualité de la viande proposée en vente directe.
La production laitière représente l’une des activités principales de la ferme, avec un lait certifié biologique depuis fin 2018. Les vaches laitières bénéficient d’une alimentation composée principalement d’herbe et de céréales produites selon les principes de l’agriculture biologique sur les terres de l’exploitation.
La ferme produit également des pommes de terre et propose des légumes de saison en partenariat avec Jean-Pierre Hourdeau, maraîcher de Lecelles, permettant aux clients de compléter leurs commandes de viande avec des produits végétaux locaux.
Depuis 2018, la ferme a diversifié ses activités en proposant des services pédagogiques et touristiques, notamment l’organisation d’anniversaires pour les enfants de 4 à 12 ans et des visites guidées de l’exploitation sur réservation.
Pratiques agricoles et démarches
La ferme Bauduin pratique une agriculture biologique certifiée depuis 2019, après une période de conversion débutée en avril 2017. Cette certification concerne la production de lait et de viande bovine, garantissant le respect des normes biologiques européennes.
L’ensemble de l’alimentation des animaux est produit sur les 200 hectares de l’exploitation selon les principes de l’agriculture biologique, sans utilisation de produits chimiques de synthèse. Les bovins allaitants et les porcs sont nourris exclusivement des céréales et fourrages de la ferme, assurant une traçabilité complète de l’alimentation.
La ferme respecte les méthodes traditionnelles d’élevage tout en intégrant des innovations technologiques comme le robot de traite, permettant d’améliorer les conditions de vie des animaux et la qualité du lait produit. L’exploitation met l’accent sur le bien-être animal et le respect des normes sanitaires en vigueur.
La démarche environnementale de la ferme s’inscrit dans le cadre du Parc Naturel Régional Scarpe-Escaut, territoire où la ferme contribue à la valorisation des pratiques agricoles durables et locales. Cette approche témoigne de l’engagement de la famille Bauduin dans la préservation de l’environnement et la qualité des paysages ruraux.
Vente et distribution
La ferme Bauduin commercialise ses produits principalement en vente directe, perpétuant ainsi une tradition familiale de relation directe avec les consommateurs. Les clients peuvent se rendre directement à la ferme pour acheter les produits ou passer commande.
La viande bovine est proposée sous forme de caissettes de 5 kg comprenant différents morceaux : rôtis, morceaux pour bourguignon, biftecks, entrecôtes et côtes à l’os. Les caissettes de porc, d’un poids de 8 kg, contiennent rouelles, saucisses, rôtis et côtelettes. Cette formule permet aux familles de disposer d’une variété de morceaux de viande fraîche, facilement conservable par congélation.
Le lait biologique et le beurre fermier sont également disponibles en vente directe à la ferme. Les produits laitiers bénéficient de la certification biologique et sont issus des vaches prim’holstein élevées sur l’exploitation.
La ferme propose également des pommes de terre de production propre ainsi que des légumes de saison en partenariat avec un maraîcher local, permettant aux clients de compléter leurs achats avec des produits végétaux de la région.
Les commandes peuvent être passées via le site internet fermebauduin.com ou par téléphone au 06.61.28.95.49. La ferme dessert principalement la région valenciennoise, notamment les communes de Valenciennes, Marly, Anzin et Saint-Saulve.
Services aux visiteurs
La ferme Bauduin propose des visites guidées de l’exploitation sur réservation tout au long de l’année. Ces visites permettent aux familles et groupes de découvrir les activités de la ferme, les techniques d’élevage et la production selon les principes de l’agriculture biologique.
Depuis mai 2017, la ferme organise des anniversaires pour les enfants de 4 à 12 ans dans un cadre naturel et authentique. Ces animations pédagogiques permettent aux enfants de découvrir la vie à la ferme et les animaux d’élevage dans un environnement sécurisé et encadré par Sébastien Bauduin.
La ferme organise également des portes ouvertes annuelles permettant aux visiteurs de rencontrer les producteurs et de découvrir les lieux de production. Ces événements s’accompagnent d’activités saisonnières adaptées aux différentes périodes de l’année.
Les visites sont adaptées à tous les publics et permettent de comprendre les enjeux de l’agriculture biologique et les techniques d’élevage respectueuses de l’environnement et du bien-être animal.
Synthèse
La ferme Bauduin représente une exploitation agricole familiale de quatre générations qui a su évoluer vers l’agriculture biologique tout en conservant ses valeurs traditionnelles. Située à Tilloy-lez-Marchiennes dans le Nord, cette ferme d’élevage de 200 hectares produit du lait et de la viande bovine certifiés biologiques, ainsi que de la viande porcine issue d’animaux nourris exclusivement aux produits de l’exploitation.
Sébastien Bauduin dirige cette exploitation qui allie modernité et tradition, avec un robot de traite pour l’élevage laitier et des méthodes d’élevage respectueuses du bien-être animal. La ferme propose ses produits en vente directe sous forme de caissettes de viande, de lait et beurre fermiers, ainsi que des pommes de terre et légumes de saison.
Au-delà de la production, la ferme Bauduin s’ouvre au public avec des visites guidées et l’organisation d’anniversaires pour enfants, contribuant ainsi à la sensibilisation à l’agriculture biologique et aux circuits courts. Cette approche pédagogique s’inscrit dans la démarche de valorisation des pratiques agricoles locales du Parc Naturel Régional Scarpe-Escaut.
Pour découvrir les produits de la ferme Bauduin ou organiser une visite, vous pouvez contacter directement l’exploitation au 06.61.28.95.49 ou consulter le site fermebauduin.com. La ferme dessert principalement la région de Valenciennes et les communes environnantes, proposant des produits fermiers de qualité en circuits courts.