Informations Principales

Détail	Information
Nom complet	EARL Lemoine
Gérant	Michel Lemoine
Adresse	13 rue du pont, 21230 Jouey
Localisation	Jouey, Côte-d’Or, Bourgogne
Type de production	Élevage d’ovins et volailles
Certification	Agriculture biologique (Veritas)
Mode de vente	Vente directe
Site web	earl-lemoine.fr
Téléphone	06 22 18 10 57

L’EARL Lemoine s’implante au cœur de la Bourgogne, dans la commune de Jouey située en Auxois Morvan, dans le canton d’Arnay-le-Duc en Côte-d’Or. Cette exploitation familiale développe depuis plus de vingt-cinq ans une activité d’élevage orientée vers la production d’agneaux et de volailles. Dirigée par Michel Lemoine, cette ferme bourguignonne a opéré sa conversion vers l’agriculture biologique et propose aujourd’hui des produits certifiés issus d’un élevage respectueux de l’environnement. L’exploitation se positionne entre les villes de Beaune, Dijon et Autun, bénéficiant d’un terroir bourguignon propice à l’élevage.

Présentation de l’EARL Lemoine

L’EARL Lemoine a été créée en 1996 par Michel Lemoine sous le statut d’Exploitation Agricole à Responsabilité Limitée. L’exploitation a débuté son activité en agriculture conventionnelle avant d’entreprendre sa conversion vers l’agriculture biologique en 2009, obtenant sa certification biologique en 2010.

L’exploitation s’est développée progressivement pour se spécialiser dans l’élevage de brebis allaitantes destinées à la production d’agneaux de consommation, ainsi que dans l’élevage de volailles fermières. La ferme s’étend sur le territoire de Jouey, petit village bourguignon de Côte-d’Or, dans un environnement rural préservé de l’Auxois Morvan.

L’EARL Lemoine est certifiée en agriculture biologique par l’organisme Bureau Veritas Certification depuis mai 2010, avec un engagement initial remontant à 2009. Cette certification garantit le respect des cahiers des charges de l’agriculture biologique européenne dans l’ensemble des pratiques d’élevage de l’exploitation.

Productions et activités

L’EARL Lemoine développe une activité d’élevage diversifiée centrée sur deux productions principales : l’élevage ovin et l’élevage de volailles.

L’activité principale de l’exploitation consiste en l’élevage et la vente directe de brebis allaitantes en vue de produire des agneaux destinés à la consommation durant toute l’année. Les agneaux sont élevés selon les principes de l’agriculture biologique et bénéficient d’une alimentation naturelle adaptée aux besoins de l’espèce.

La ferme produit également le poulet fermier à l’ancienne, prêt à cuire, avec une production d’une centaine par mois, nourri principalement à l’herbe et au blé. Les volailles bénéficient d’un élevage extensif respectant leur bien-être animal. Les poulets pèsent de 2,5 kg à 3,5 kg de viande et ont un minimum de 4 mois de croissance.

L’exploitation propose également des pintades fermières élevées selon les mêmes principes que les poulets, offrant ainsi une gamme diversifiée de volailles fermières.

Pratiques agricoles et démarches

L’EARL Lemoine pratique l’agriculture biologique certifiée depuis sa conversion achevée en 2010. Les agneaux élevés en Bourgogne sont certifiés Bio par l’organisme Veritas, garantissant le respect des standards européens de l’agriculture biologique.

Les pratiques d’élevage respectent les principes du bien-être animal avec des conditions d’élevage extensives. Les animaux bénéficient d’un accès aux parcours extérieurs et d’une alimentation biologiquement produite.

L’exploitation s’approvisionne localement pour l’alimentation des animaux, privilégiant les circuits courts. Les volailles sont nourries principalement à l’herbe et au blé, respectant leur régime alimentaire naturel.

Les agneaux sont abattus à l’abattoir de proximité de Beaune, s’inscrivant dans une démarche de circuits courts qui limite les transports et garantit la traçabilité des produits.

Vente et distribution

L’EARL Lemoine privilégie la vente directe comme mode de commercialisation principal de ses productions. Pour la vente directe, il convient de contacter l’exploitation au 06 22 18 10 57.

La ferme propose ses agneaux sous différentes formes : soit en carcasse entiers, soit découpés et emballé sous vide en caissette entier de 17 à 22 kgs de viande ou en caissette demi de 8 à 11 kgs de viande. Cette diversité de conditionnement permet de répondre aux besoins des différents types de consommateurs.

L’exploitation développe également la vente en ligne pour faciliter l’accès à ses produits. La commande en ligne est possible via la plateforme Okadran à l’adresse okadran.fr/earl-lemoine.

La gamme de produits commercialisés comprend les agneaux bio, les poulets fermiers, les pintades fermières et les merguez 100% mouton, élaborées à partir de la viande d’agneau de l’exploitation.

Synthèse complète

L’EARL Lemoine représente une exploitation agricole bourguignonne engagée dans l’agriculture biologique depuis plus de dix ans. Située à Jouey en Côte-d’Or, cette ferme familiale dirigée par Michel Lemoine s’est spécialisée dans l’élevage d’agneaux et de volailles fermières certifiés biologiques.

L’exploitation propose une gamme de produits carnés issus de son élevage : agneaux bio disponibles en différents conditionnements, poulets fermiers élevés pendant au moins quatre mois, pintades fermières et merguez artisanales. Tous ces produits bénéficient de la certification biologique Veritas et sont issus d’un élevage respectueux du bien-être animal.

La vente directe constitue le mode de commercialisation privilégié par l’EARL Lemoine, permettant aux consommateurs de bénéficier de produits frais et de qualité tout en soutenant l’économie locale. L’exploitation développe également la vente en ligne pour étendre sa clientèle.

Pour découvrir les produits de l’EARL Lemoine ou obtenir des informations sur les disponibilités, vous pouvez contacter Michel Lemoine au 06 22 18 10 57 ou consulter le site earl-lemoine.fr. L’exploitation est située au 13 rue du pont à Jouey, dans un cadre rural préservé de la Bourgogne, entre Beaune, Dijon et Autun.