Informations Principales

Caractéristique	Détail
Nom de l’exploitation	Ferme Tricart
Exploitant	Olivier Tricart
Adresse	89 rue du Maréchal de Lattre de Tassigny
Ville	Baisieux (59780)
Département	Nord
Région	Hauts-de-France
Type de production	Maraîchage, fruits, produits laitiers
Mode de vente	Vente directe à la ferme
Téléphone	03 20 79 31 70

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La Ferme Tricart constitue une exploitation agricole familiale implantée à Baisieux, dans le département du Nord. Cette ferme propose une approche de vente directe permettant aux consommateurs de la région des Hauts-de-France d’accéder à des produits fermiers de proximité. L’exploitation d’Olivier Tricart s’inscrit dans une démarche de circuit court, privilégiant la fraîcheur et la saisonnalité des productions. Située dans la commune de Baisieux, cette ferme bénéficie d’un environnement rural favorable aux activités agricoles diversifiées. La proximité avec la métropole lilloise permet de desservir une clientèle urbaine soucieuse de connaître l’origine de ses produits alimentaires.

Présentation de la ferme Tricart

La Ferme Tricart développe ses activités agricoles sur la commune de Baisieux, territoire rural du département du Nord. Cette exploitation familiale dirigée par Olivier Tricart combine plusieurs types de productions pour proposer une gamme diversifiée de produits fermiers. L’implantation de la ferme au 89 rue du Maréchal de Lattre de Tassigny place l’exploitation au cœur d’une zone agricole traditionnelle des Hauts-de-France.

L’exploitation s’appuie sur des pratiques agricoles tournées vers la qualité des productions et le respect de la saisonnalité. Cette approche permet à la ferme de proposer des produits qui reflètent les cycles naturels et les spécificités du terroir nordiste. La ferme développe une relation directe avec sa clientèle à travers un système de vente à la ferme qui favorise les échanges entre producteur et consommateurs.

L’activité de la Ferme Tricart s’organise autour d’une production diversifiée qui comprend des cultures maraîchères et des activités complémentaires. Cette diversification permet à l’exploitation de répondre aux attentes variées des consommateurs locaux tout en optimisant l’utilisation des ressources de l’exploitation.

Productions et activités

La Ferme Tricart propose une gamme de productions qui s’articule principalement autour du maraîchage et de produits complémentaires. Les productions documentées incluent des œufs, endives, carottes, salades vertes et pommes de terre, ainsi que tous les légumes de saison, lait frais, lait battu, beurre et gauffres.

Les productions fruitières de la ferme comprennent des fruits de saison comme les pommes, poires, fraises, melon, prunes, mirabelles, reine-claude, rhubarbe et framboises. Cette diversité fruitière permet à l’exploitation de proposer des produits sur une large période de l’année, en fonction des saisons et des cycles naturels de maturation.

L’exploitation développe également une activité de production laitière qui se traduit par la commercialisation de lait frais et de lait battu. Cette production s’accompagne de la transformation de produits laitiers, notamment la production de beurre fermier. Ces activités complémentaires permettent à la ferme de diversifier son offre et de proposer des produits transformés à la ferme.

La ferme produit aussi des spécialités comme les gauffres, qui représentent une valorisation des productions de l’exploitation. Cette diversification vers des produits transformés témoigne d’une volonté d’optimiser la valeur ajoutée des productions agricoles de base.

Pratiques agricoles et démarches

La Ferme Tricart oriente ses pratiques agricoles vers la production de légumes et fruits de saison. L’exploitation privilégie les productions maison et de saison, ne proposant par exemple pas de tomates hors saison. Cette approche respectueuse des cycles naturels garantit aux consommateurs des produits cultivés au moment optimal.

L’exploitation développe ses cultures en s’adaptant aux contraintes climatiques de la région Nord-Pas-de-Calais. Cette adaptation se traduit par le choix de variétés appropriées aux conditions locales et par des pratiques culturales adaptées au contexte pédoclimatique de Baisieux.

Les méthodes de production de la ferme s’appuient sur un savoir-faire agricole qui privilégie la qualité des produits. Cette orientation qualitative se traduit par une attention particulière portée aux conditions de culture et aux pratiques d’élevage développées sur l’exploitation.

La ferme met l’accent sur la fraîcheur de ses productions grâce à un système de vente directe qui limite les intermédiaires. Cette approche permet de maintenir les qualités nutritionnelles et gustatives des produits tout en garantissant une traçabilité complète.

Vente et distribution

La Ferme Tricart commercialise ses productions principalement par le biais de la vente directe à la ferme. Ce mode de commercialisation permet aux consommateurs de se rendre directement sur l’exploitation pour acheter les produits auprès du producteur. Cette approche favorise les échanges directs et permet aux clients de découvrir l’exploitation et ses méthodes de production.

L’exploitation dispose d’un point de vente situé au 89 rue du Maréchal de Lattre de Tassigny à Baisieux. Ce magasin à la ferme propose l’ensemble des productions disponibles selon les saisons et permet aux consommateurs d’accéder facilement aux produits fermiers.

La vente directe pratiquée par la Ferme Tricart s’inscrit dans une logique de circuit court qui réduit les intermédiaires entre le producteur et le consommateur. Cette approche permet de proposer des produits frais tout en maintenant des prix attractifs pour les consommateurs.

Le système de vente de la ferme privilégie une relation de proximité avec la clientèle locale. Cette approche commerciale permet aux consommateurs de bénéficier de conseils sur l’utilisation des produits et de connaître les méthodes de production utilisées sur l’exploitation.

Synthèse complète

La Ferme Tricart représente une exploitation agricole diversifiée implantée à Baisieux, dans le département du Nord. Cette ferme familiale dirigée par Olivier Tricart propose une gamme variée de productions maraîchères, fruitières et laitières commercialisées en vente directe. L’exploitation privilégie des productions de saison qui respectent les cycles naturels et garantissent la fraîcheur des produits proposés.

Les spécialités de la ferme incluent les légumes de saison, les fruits selon leur période de récolte, les œufs, les produits laitiers fermiers et des préparations comme les gauffres. Cette diversification permet à l’exploitation de répondre aux besoins variés des consommateurs locaux tout en optimisant la valorisation de ses productions.

La commercialisation s’effectue exclusivement par vente directe à la ferme, favorisant les circuits courts et les relations de proximité avec la clientèle. Cette approche permet aux consommateurs de la région de Baisieux et des communes environnantes d’accéder à des produits fermiers de qualité tout en soutenant l’agriculture locale.

Pour découvrir les productions de la Ferme Tricart et profiter de produits fermiers de proximité, les consommateurs peuvent se rendre directement sur l’exploitation au 89 rue du Maréchal de Lattre de Tassigny à Baisieux. Le contact peut être établi par téléphone au 03 20 79 31 70 pour connaître les disponibilités selon les saisons.